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1/17に、土用を迎えました。
一年で最も寒い季節「冬の土用」です。
以前、ブログでも紹介しましたが、
https://ebisuya-myoko.com/blog/190121hieshou/
土用という季節は、年に4回あります。
季節を分ける「節分」までの約18日間、冬の土用は、寒さが一番厳しい時期にあたるため一番厄介。
外側からだけでなく、内側からもしっかり冷え対策をしておきたいですね。
そうそう！内側からの冷え対策で、気をつけたいことがあります。
冷えに良い食べ物「生姜」がありますね。
料理に取り入れながら、上手に摂りたい食材です。
この生姜、そのまま摂っても、身体の芯から温める成分は発揮しません。
例えば、ガリなど酢漬けにした生姜は、殺菌効果が高く発汗作用もあります。一時的に体温上昇しますが、身体を芯から温めません。
加熱することによって、身体の芯から温める成分が活躍するので、芯から温めたいときは、生姜湯など加熱した生姜を摂るようにしましょう！
他にも、土用の季節に気をつけたいことがあります。
土用は、胃腸が暴れる季節。
暴飲暴食は避けて、温かいものをよく噛んで、ゆっくり食事をとりたいですね。
やっぱりこの時期の鍋は、最高です！
身体を温める肉類の他、消化を助ける野菜やキノコなどバランスよく摂ることが大切です。
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